体にいい食べ物・・WEBサイトを覗くと多種多様のコメントが掲載されています。
味噌造りに欠かせない大豆(畑の肉)の栄養成分と効能が掲載されてたのでご紹介します。
大豆の成分って凄~い!!
【栄養成分】
リノール酸&ビタミンE:老化予防・健脳・コレストロールの排泄。
植物ステロール:コレステロールの吸収を抑える。
大豆サポニン:老化・肥満・ガン・高脂血症・肝障害・生活習慣病の予防。
イソフラボン:更年期障害・骨粗鬆症・乳ガン・子宮ガンの予防
レシチン&コリン:痴呆症・高脂血症を予防、記憶力を高める。中性資質とコレステロールを洗い流す。
食物繊維:便秘予防・糖尿病・肥満予防・コレステロールを抑える。
カルシウム:骨を丈夫に、イライラの解消
鉄分:貧血予防
【効能】
美肌・骨粗鬆症・抗癌・血液サラサラ・動脈硬化・高血圧・糖尿病の予防。
『大豆の医食同源効果』
大豆を食べるとコレステロールが減り、老化、肥満予防にも効果的!!
★参考文献
「食べ物が効く!」監修:田村哲彦 家の光協会
「からだによく効く食べもの辞典」監修:三浦理代 池田書店
味噌造りに欠かせない大豆(畑の肉)の栄養成分と効能が掲載されてたのでご紹介します。
大豆の成分って凄~い!!
【栄養成分】
リノール酸&ビタミンE:老化予防・健脳・コレストロールの排泄。
植物ステロール:コレステロールの吸収を抑える。
大豆サポニン:老化・肥満・ガン・高脂血症・肝障害・生活習慣病の予防。
イソフラボン:更年期障害・骨粗鬆症・乳ガン・子宮ガンの予防
レシチン&コリン:痴呆症・高脂血症を予防、記憶力を高める。中性資質とコレステロールを洗い流す。
食物繊維:便秘予防・糖尿病・肥満予防・コレステロールを抑える。
カルシウム:骨を丈夫に、イライラの解消
鉄分:貧血予防
【効能】
美肌・骨粗鬆症・抗癌・血液サラサラ・動脈硬化・高血圧・糖尿病の予防。
『大豆の医食同源効果』
大豆を食べるとコレステロールが減り、老化、肥満予防にも効果的!!
★参考文献
「食べ物が効く!」監修:田村哲彦 家の光協会
「からだによく効く食べもの辞典」監修:三浦理代 池田書店