体に良い食べ物って！！

体に良い食べ物・・癌の予防効果
インスタント食品に頼らず、古来より日本人の食文化を大事にすることで健康な体づくりができるのだから・・頑張って!!
【大豆】
大豆に含まれるトリプシン・インヒピターという成分が、予防効果があるとのことです。
【牛蒡】
牛蒡に含まれる食物繊維は便秘を改善し、有害物質を排出する為、大腸鴈の予防に効果があり、食物繊維の一種のリグニンには抗菌作用があり、癌細胞全般の発生を抑える効果があります。
【昆布】
昆布に含まれるアルギン酸には、癌細胞を抑える効果があります。 昆布の表面の白い粉は糖分の一種です。洗わずに、濡れ布巾で拭くだけでお使いください。出汁を取ったり、昆布を加熱すると、旨味成分のグルタミン酸のほかに、ぬめりが出てきます。こまぬめりの成分がアルギン酸です。出汁を取った後の昆布は煮物などにお使いください。
【椎茸】
シイタケの胞子に含まれるレンチナンは免疫性を高める働きがあり、抗癌作用があります。
【海藻類】
昆布・わかめなどの海藻類は消化機能をよくし、造血・浄血作用があり、制癌効果があります。
また、この他に癌に有効な食品として、大根・イカ墨・なまこ・うなぎなどが良いと言われています。

中国ではなまこは中華料理に欠かせない物で、最近では日本から大量に輸出されています。

健康の為にはバランスの取れた食生活を心掛けましょう!!