２日の朝、横浜の海幸料理のきじまグループの杵島社長と奥様が日本一の水揚げを誇る下関のふくとあんこうの市場見学に来られました。
お二人は夜中の１２時半から以東機船底曳（そこびき）網漁協のトロール船の基地である下関漁港に水揚げされたあんこう・甘鯛・赤ムツ・かわはき等多くの魚種の品定め・・・・さすがに海鮮料理のお店を何店舗も経営されてる社長(^O^)
広い市場に所狭しと並べられたすべての魚をチェック！！魚の目利きもなかなかもの・・・関心いたしました。気が付くと２時過ぎ、２時間たっぷりと競り場を探索。
今回の来関の最大の目的の下関南風泊市場のとらふくの競り時間に間に合うように、車で移動。南風泊市場の荷捌き場の準備中の様子を常務（奥様）は写真撮影・・・ホームページとお店の口コミ紙(うみさち新聞)に載せられるとのことで、ビデオとデジカメの両刀使い・・・お疲れ様です。
３時２０分の競り開始のベルの音とともに、天然のとらふく４トンが競り落とされていく状況に・・・感嘆の声！！
私にとっては見慣れた風景ですが、大きくお腹を膨らませ、跳ねまわるとらふくの多さにビックリされていました。
今回初めて、きじま社長にお会いしたのですが、若さ溢れるバイタリティーと、しっかりした経営理念を持った素晴らしい社長でした。社員第一にを考える会社経営に・・・我の経営方針と一致。これから永いお付き合いをしたい社長でした。・・・仮眠をしてまた、佐賀の唐津に車で移動とのこと、お気をつけて！！
また、来週、社員の方と来関されるとのこと、楽しみにお待ちしてます。
横浜 日本料理 きじまグループ http://www.kijimagroup.co.jp/
お二人は夜中の１２時半から以東機船底曳（そこびき）網漁協のトロール船の基地である下関漁港に水揚げされたあんこう・甘鯛・赤ムツ・かわはき等多くの魚種の品定め・・・・さすがに海鮮料理のお店を何店舗も経営されてる社長(^O^)
広い市場に所狭しと並べられたすべての魚をチェック！！魚の目利きもなかなかもの・・・関心いたしました。気が付くと２時過ぎ、２時間たっぷりと競り場を探索。
今回の来関の最大の目的の下関南風泊市場のとらふくの競り時間に間に合うように、車で移動。南風泊市場の荷捌き場の準備中の様子を常務（奥様）は写真撮影・・・ホームページとお店の口コミ紙(うみさち新聞)に載せられるとのことで、ビデオとデジカメの両刀使い・・・お疲れ様です。
３時２０分の競り開始のベルの音とともに、天然のとらふく４トンが競り落とされていく状況に・・・感嘆の声！！
私にとっては見慣れた風景ですが、大きくお腹を膨らませ、跳ねまわるとらふくの多さにビックリされていました。
今回初めて、きじま社長にお会いしたのですが、若さ溢れるバイタリティーと、しっかりした経営理念を持った素晴らしい社長でした。社員第一にを考える会社経営に・・・我の経営方針と一致。これから永いお付き合いをしたい社長でした。・・・仮眠をしてまた、佐賀の唐津に車で移動とのこと、お気をつけて！！
また、来週、社員の方と来関されるとのこと、楽しみにお待ちしてます。
横浜 日本料理 きじまグループ http://www.kijimagroup.co.jp/
