今日は鯛の豊年満作で～す(^^♪

美保ちゃん(息子のお嫁さん)が知人から頂いたと、本鯛のビックサイズと連子鯛のこれまたビックサイズ・・蛸にかれいと我が家に・・わぁ～ぉ　魚のオンパレード・・・(*^^)v
取りあえず刺身と鯛のアラ炊きにと急いで捌きました。・・・・
さて、大きな本鯛は三枚に下して刺身とアラ炊きに
チョットよそ見をしてたら、鯛の剣がブスッと左手薬指に刺さって
イテェ～何やってるんだ・・・(*_*;
何時も魚を捌いてるのに・・・歳は取りたくないね～(*_*)

やっとの思いで捌き終えました。
結局、連子鯛は腹を開けただけ
明日塩焼きにして食べることに!!

【鯛のアラ炊き簡単レシピ】
(1)鍋に水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ沸騰させる。
(2)沸騰したらアラを入れ、キッチンペーパーで落としぶたをする。
(3)再び沸騰したら薄切りにしたショウガを入れて中火（落としぶたと魚の間に煮汁の泡がまわる程度の火力）で20分程度煮る。・・・・は～い出来上がり。
今日は魚・魚・魚のオンパレードおまけに全て天然物・・・
健康に一番良い料理となりました。
グゥィ～ビールが旨い～
呑み過ぎは健康に悪いで～す。・・・
でも、2杯が３杯・・３杯が４杯・・・すみませんm(_ _)m
明日はロータリークラブの地区協議会で、朝から広島に行かないといけないのに・・・