第53回うに供養祭に参加！！

下関赤間神宮で行われた第５３回うに供養祭に出席しました。
下関市は「瓶詰めうに」発祥の地として知られ、山口県全体では全国シェアの９割程度を誇っています。
供養祭では、北浦産のムラサキウニが供えられ、ウニに感謝し、豊漁を願ったって厳かに神事が執り行われます。
下関の代表する産物のひとつであるうにの瓶詰め、山口県うに協同組合が毎年一回うに様に感謝をし、供養をしています。 神事の後、神前にてお祓いされたうにを一皿づつ持って雅楽の演奏と共に海まで進んで行きます。
海峡に向かって階段に並び、一斉にうにを投げ、放流を行いました。
日本の三大珍味の一つと言われる雲丹には、脳の働きをよくするＥＰＡが沢山含まれていることが、多くの研究者によってわかっています。
健康に良いリッチな味覚を楽しめる山口県自慢の雲丹をご賞味くださ～い。(*^^)v