とらふくらーめん販売開始！！

下関から全国に発信できる商品をと・・・
下関らしさを中華麺に込めてと、考え出したのがとらふくエキス入りら～めんです。
とらふくのアラを煮込みエキスを抽出して、中華麺に練り込んだこのら～めんは腰がしっかりして、旨味が凝縮された何とも言えない美味しさに舌づつみ・・・・(^^♪
自画自賛ではないですが、うぅ～ん旨い!!

何度も失敗しながらやっと製品化が出来た喜びは最高です。
今月からラーメンの激戦区・・九州郵便局『麺シリーズ』で販売開始になります。
４月から試作を作り始め、日持の問題や麺との相性など悪戦苦闘の末の完成で、とんこつ味・しょうゆ味・塩味の三種類のスープにもピッタリヒット・・・
今後はとらふくの身を使ったら～めんの開発に弾みがつきます。
厳しい経済環境下での販売ですが、新しい物にチャレンジする気概だけは忘れないよ～に、今日も頑張りま～す。